Πίτσα με τέσσερα τυριά και αλλαντικά



Πίτσα με τέσσερα τυριά και αλλαντικά

Για τη ζύμη

1 κιλό αλεύρι για κάθε χρήση μπορεί να χρειασθεί και λίγο περισσότερο
1 κουτάκι σπραιτ 330 εμ ελ
330 γραμ. νερό χλιαρό
1 κουταλιά ζάχαρη
2 φακελάκια σκόνη μαγιά
1 ποτήρι λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νεράκι τη ζάχαρη και τις μαγιές. Τα αφήνουμε ένα τέταρτο περίπου να γίνει ζύμωση Τώρα είναι η σειρά της σπραιτ. Προσθέτουμε το λάδι και αλεύρι όσο πάρει. Ζυμώνουμε αρκετή ώρα να γίνει μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για μια   ώρα. Όταν φουσκώσει αρκετά  ανοίγουμε ένα χοντρό φύλλο .

Σε βουτυρωμένο κι αλευρωμένο ταψί στρώνουμε τη ζύμη. Στο κέντρο ρίχνουμε μουστάρδα και κέτσαπ της αρεσκείας μας (εμείς σήμερα φτιάξαμε σάλτσα) και αλείφουμε όλη την επιφάνεια. Μετά βάζουμε μια στρώση τυριά σε φέτες, μια στρώση ζαμπόν σε φέτες, μανιτάρια κονσέρβας, σουτζούκι σε κομματάκια, πάλι μια στρώση τριμμένα τυριά κίτρινα και μερικές φέτες μπέικον. Τελειώνουμε τρίβοντας άλλα 2 ακόμα τυριά κίτρινα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω κάτω για μια ώρα περίπου.

Ανδρομάχη Ρούσσινου


Share on Google Plus

0 comments:

ΟΜΑΔΑ ΜΕΣΑ. Από το Blogger.